Essbares Blattgold
KATANIs essbares Blattgold „Hanafubuki“ ist ausschließlich für Lebensmittel hergestelltes Blattgold bzw. Goldpulver von ausgesprochener Reinheit. Bisher wurde oftmals Blattgold bzw. Goldpulver für Kunsthandwerk auch für Lebensmittel verwendet. Vor dem Hintergrund von Lebensmittelsicherheit und -hygiene haben wir uns jedoch entschieden, die Herstellung von Blattgold und Goldpulver für Kunsthandwerk von der für die Lebensmittelverwendung strikt zu unterscheiden. Dadurch garantieren wir neben einer luxuriösen Inszenierung auch die Sicherheit der Lebensmittel.
Schon mit nur einer geringen Menge Blattgold kann eine wunderschöne äußere Erscheinung erreicht werden, sodass Produkte einfach und problemlos veredelt werden können. Darüber hinaus ist Hanafubuki geschmacks- und geruchsneutral und beeinträchtigt in keiner Weise die ursprünglichen Besonderheiten der einzelnen Zutaten, sodass es sicher und ohne Bedenken in Kombination mit Lebensmitteln verwendet werden kann.
※Lebensmittelzusatzstoff: Kann als anderer Lebensmittelzusatzstoff als wissenschaftlich synthetisierte Produkte verwendet werden, gemäß der Bestimmungen zur Durchsetzung von Gesetzen zur Lebensmittelhygiene, festgelegt durch das Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales, Nr. 76, überarbeitet am 18. September 1998.
（Dieses Produkt entspricht dem japanischen Lebensmittelhygienegesetz. ）
Eigenschaften von essbarem Blattgold
- Herstellung speziell für die Verwendung in Lebensmitteln
- Bereitgestellung unter Berücksichtigung von Lebensmittelsicherheit und-hygiene
- Geschmacks- und geruchsneutral, ohne Beeinträchtigung der Zutaten
Verwendung von essbarem Blattgold
- Glamouröse Inszenierung von Lebensmitteln, Süßigkeiten und alkoholischen Getränken
- Speisen für besondere Anlässe
- Beim feierlichen Anstoßen
